برای مکمل پروتئین چه بخورم؟
پروتئین یکی از مواد مغذی ضروری برای بدن انسان است و در فرآیندهای فیزیولوژیکی مهم مانند ترمیم عضلات، عملکرد سیستم ایمنی و بازسازی سلولی نقش دارد. در سال های اخیر، با محبوبیت رژیم غذایی سالم، چگونگی مکمل های علمی پروتئین به موضوع داغ تبدیل شده است. این مقاله محتوای داغ کل اینترنت در 10 روز گذشته را ترکیب می کند تا غذاهای پر پروتئین را به شما توصیه کند و مرجع داده های ساختار یافته را ارائه دهد.
1. توصیه هایی برای غذاهای پروتئینی با کیفیت بالا

بر اساس تحقیقات تغذیه ای و ترجیحات مصرف کنندگان، غذاهای زیر گزینه های عالی برای مکمل های پروتئینی هستند:
| دسته بندی مواد غذایی | غذای نماینده | محتوای پروتئین در 100 گرم (گرم) |
|---|---|---|
| پروتئین حیوانی | سینه مرغ، تخم مرغ، ماهی قزل آلا | 20-30 |
| پروتئین گیاهی | سویا، کینوا، توفو | 10-20 |
| محصولات لبنی | ماست یونانی، پنیر | 5-10 |
2. روند محبوب اخیر رژیم غذایی با پروتئین بالا
1.افزایش پروتئین گیاهی: با محبوبیت گیاهخواری و آگاهی از محیط زیست، پروتئین های گیاهی مانند پروتئین سویا و نخود به کلیدواژه های جستجوی داغ تبدیل شده اند. 2.نوآوری پودر پروتئین: مکمل های پروتئینی جدید مانند پروتئین کوردیپس و پروتئین جلبک بحث ها را برانگیخته است. 3.تنقلات با پروتئین بالا: فروش غذاهای راحت مانند بارهای پروتئینی و چیپس سینه مرغ افزایش چشمگیری داشته است.
3. نیازهای پروتئینی گروه های مختلف مردم
| جمعیت | مقدار توصیه شده روزانه پروتئین (گرم) | غذای پیشنهادی |
|---|---|---|
| بزرگسالان متوسط | 50-60 | تخم مرغ، گوشت بدون چربی، لوبیا |
| جمعیت تناسب اندام | 1.2-2.0 گرم به ازای هر کیلوگرم وزن بدن | سینه مرغ، پروتئین آب پنیر |
| سالمندان | 60-80 | ماهی، توفو |
4. نکاتی برای تطبیق علمی
1.پروتئین حیوانی + پروتئین گیاهی: برای مثال ترکیب «تخم مرغ + شیر سویا» می تواند میزان جذب را افزایش دهد. 2.مصرف پراکنده: مصرف 20 تا 30 گرم پروتئین در هر وعده غذایی برای جذب بهتر است. 3.روش پخت و پز: برای کاهش هدر رفتن مواد مغذی، بخارپز کردن بهتر از سرخ کردن است.
خلاصه: برای تکمیل پروتئین، باید انواع غذاها را با توجه به نیازهای شخصی انتخاب کنید. پروتئین گیاهی اخیر و محصولات پروتئین عملکردی شایسته توجه است. فقط با تطبیق صحیح ساختار رژیم غذایی می توانید استفاده از پروتئین را به حداکثر برسانید.
جزئیات را بررسی کنید
جزئیات را بررسی کنید